糖尿病

民宿發展應以農戶為主，讓更多農戶在民宿經台中飯店濟發展中得到實惠和利益，是一條必須堅持的原則。問題往往是前進的導向。民宿發展中還有許多這樣那樣的問題存在，把發現的問題一一解決了，鄉村民宿就能大大地向前推進。不經意間，兩三年的時間，浙江鄉村民宿迅速發展，用“鋪天蓋地”一詞來形容一點也不為過。山壟、小溪、竹林、茶園、田野，更多的村落民宅在農家樂的基礎上，發展為無以計數的民宿，成為浙江農村名副其實的一道靚麗風景線。農戶、資本、政府、創客、鄉紳共台中旅館同推動下的民宿，發展出乎意料之迅速，市場經濟注入之廣泛，深刻改變農村之猛烈，恐怕會超越農村歷史上任何一次文明進步。

鄉村民宿發展大潮之中，難免會有泥沙俱下，更何況鄉村民宿是在監管相對比較薄弱的空間裡成長起來的，出現這樣那樣一些問題在所難免。只有早點發現問題，正視問題的解決，才能讓其茁壯成長。畢竟，發展鄉村民宿是一件能夠深刻影響和改變農村未來的大事。一直是鄉村民宿發展的鼓吹者，曾經采訪過無數家鄉村民宿，也撰寫過許多力挺民宿發展的新聞評論。不過，今年元旦自費體驗鄉村民宿，卻是頭一回，當然會有很多感想。然而，就在杭州近郊，一個民宿發展相當有基礎的縣，一家當地頗有名氣的，還是當地政府部門介紹的民宿，卻發生了不少讓人不願意看到的事。在淡季的冬天，即使在元旦節日，500元一天的標間價格，還不包含早餐，算得上是高檔民宿了，這個價位即使在都市住四星級賓館，都綽綽有余。但讓人沒有想到的是，在如此高的房價之下，民宿房間設施之簡陋，大大出乎我們的預料。

空調開了三個小台中住宿時，還不敢脫掉厚重的大衣；晚上，空調像抽風機一樣嗡嗡響，讓人根本無法入眠，關掉空調，只有一床棉被又抵御不了嚴寒；電視機即使主人來調試，也要二十分鐘才台中住宿能調出來；地上、床上時而爬出幾只小蟲子；更難以忍受的是逢甲住宿，房間裡所有的水龍頭www.outsideinn.com.tw都沒有熱水。叫來服務人員，聽不到半句道歉，這就是價格不菲的500元一個晚上的服務水平？總以為民宿吃農家菜，價格會便宜些，沒想到比杭州賓館的還貴。淡水鳊魚一斤賣到50元，冬筍炒肉絲賣到45元，20元以下的蔬菜幾乎看不到，百元以上的菜排成長長一列。這個菜單，即便放在梅家塢、龍井景區，也偏高50%以上。用多位上海游客的話來講：簡直把游客當“豬”宰了。自己是在不太知情的情況下，自願住進來的，“黃蓋”願挨怨不了別人，所以唯一能做的，就是趕快逃離。多位上海游客原先打算住兩三個晚上，結果都在第二天撤了，並說再也不會來這裡了。當然，這店或許還會有一個個這樣的“黃蓋”，前來上當受騙。就來看，當下鄉村民宿發展存在不少問題，有違“鄉村”、“民宿”的定位和方向，有必要正視，切實加以解決。



 

對“民宿”的定義，絕對不會漏下這句話：台中住宿民宿是價格相對比飯店更便宜的住宿選擇。民宿價格比一般旅館便宜，應該是鄉村民宿堅持的一個原則。一個地方民宿的發展是需要時間的。台灣地區從低價大眾民宿走到高價高端民宿，也用了二三十年的時間。即使高端高價民宿，也需要一定的硬件設施和軟件服務相匹配。浙江鄉村民宿普遍發展起來，還是最近兩三年的時間。無論從硬件還是軟件的角度看，走向高價高端的民宿，條件尚未成熟。盡管民宿價格最終是由市場來決定的，但目前價格上漲之迅速，高價高檔民宿數量增加之快速，都是有違鄉村民宿發展欣欣向榮之方向規律的。那種幾千元、上萬元的民宿，那種名不副實又漫天要價的民宿，那種條件絲毫不具備還競相漲價的台中旅館民宿，都應加以控制、勸阻和監管。中低價應該是浙江鄉村民宿發展在一個相當長的時間裡所要堅持的。千萬不要還沒有學會走，就想跑起來了，沒有學會跑，就想飛起來台中飯店了。這種硬件和軟件都沒有基礎的高價民宿，可以一時忽悠一些消費者，但最終會被消費者拋棄，並影響民宿的聲譽和形像。總體來看，這是短視的行為，得不償失，此風不可長。鄉村民宿，最本質的定義，是農戶利用自用住宅空閑房間來提供旅游住宿。民宿業因平民化、平價化、親民化，廣受游客之喜好。當下民宿發展有一個傾向很值得注意，就是資本和農戶進入民宿競爭比較混亂，市場分工邊界分割不清，這也有礙鄉村民宿健康發展。

沒有資本進入，鄉村民宿走不遠；沒有堅持以農戶為主體，則會改變鄉村民宿的性質。當下資本進入民宿發展剛剛開始，遠未達到過度，但農戶作為民宿發展中主體利益受到損害的現像，更應引起重視。資本應該去做農戶在民宿發展中一時做不到的亊，應該盡可能去做高端旅游市場、景區打造、基礎建設，而不要在農戶發展民宿同一層面上與其競爭，更不應取代農戶成為中低檔民宿市場的主體。民宿發展應以農戶為主。鄉村旅游是農村發展的一個優質資源，也是農村最為強盛的市場之一，是農民一道很大的財富盛宴。讓更多農戶在民宿經濟發展中得到實惠和利益，是一條必須堅持的原則。鄉村旅游始終需要一批高端民宿，資本應在這一塊上展示自己的競爭優勢。如果資本過多集聚在一般農戶的民宿市場，甚至過多取代農戶經營的民宿台中住宿，則是擠占農戶民宿市場，擠逢甲住宿兌農戶利益，與農www.outsideinn.com.tw村全面小康建設相悖。如何讓農戶在民宿發展中得到最大利益，始終是民宿發展中應高度關注的一個大問題。

鄉村民宿讓許多農民一下子成為從事旅游服務業的經營管理者。作為市場主體的民宿經營者，市場將會引領他們一步步通過市場這個偉大的文明進步階梯，深刻改變他們的一切。但是，他們畢竟沒有經歷過市場的鍛煉和鑄造，何況民宿旅游是一個系統的、現代的、綜合的服務產業，對民宿經營者進行比較系統和具體的培訓，應該盡快提到議事日程上來。從農民轉變為民宿經營者，並非易事。在采訪中看到，衣冠不整坐在大堂上接待的有之，連起碼的問候和道歉都不會的有之，應對市場矛盾和危機缺少基本常識的有之，職場禮儀和文明素質有失水准的有之。經營者的素質，恰恰是民宿服務業最大的軟實力、最大的競爭力，這也是影響當下鄉村民宿發展的一個重要障礙。如果不加以解決，甚至會嚴重影響鄉村民宿的整體推進。鄉村民宿推進，實際上就是鄉村綜合改造和實驗的一個過程。最想說的，就是要像當年領導和推進家庭聯產承包責任制那樣，像當年領導和推進鄉鎮企業發展那樣，來領導和推進鄉村民宿經濟的發展。民宿發展是農村發展“千年等一回”的極好機遇。問題往往是前進的導向，民宿發展中還有許多這樣那樣的問題存在，把發現的問題一一解決了，鄉村民宿就能大大地向前推進。鄉村民宿發展，肯定會極大地推動農村三產發展，極大地推動農村一、二、三產業融合，為農村全面小康作出巨大貢獻。鄉村民宿發展，將會讓農村的富裕強盛和文明進步，跨越到超乎人們想像的至高境界，這很值得期待。



 

根據“”詞條的釋義，民宿是指“利台中旅館用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所”。從這一釋義看，民宿和農家樂沒有太多區別。民宿的興起，從地緣上說，起源於台灣。台灣的民宿業已有多年發展歷史和經驗，這也是很多大陸游客去台灣旅游的理由之一。正因珠玉在前，旅游市場已經火熱的大陸市場，民宿業也紛紛湧現，緊跟著，資本市場和消費市台中住宿場紛紛予以熱情擁抱。

國內風靡的民宿，經營者大多為原本的白領或金領階層。他們在有過一定的人生歷練後，主張自由灑脫，向往純粹自在的生活，紛紛投身寄托希望的民宿業。這些人通常已經有了一定的物質積累，做的民宿酒店更多是跟著自己的喜好來。用他們的話說，就是注重生活方式的體驗，用一種獨特的方式與世界交流，同時自我釋放。

與農家台中飯店樂的不同之處：若要深究農家樂與民宿，兩者還是有很多不同之處的。首先，從台中住宿管理範疇看，根據的了解，農逢甲住宿家樂屬於農業局工作範圍，旨在提高農村農民收入——目前，大部分農家樂經營主體是農村農民。而對於民宿這一事物，相應的管理部門沒有給出統一的定義和管理標准。在台州，各地興起的民宿風，主要還是靠各鄉鎮自行管理，經營民宿，需要辦理的證件，各地走的流程也不一樣，有些分頭自由辦理，有些由村集體牽頭統一辦理，經營模式也是在各自摸索中。 在很多人眼中，農家樂等同於民宿的概念，台州學院經貿管理學院李躍軍教授認為，主要是因為人們對民宿的理念有所差異導致——很多擁有資源的主體還是農民，他們只是覺得“民宿”這一說法比較時髦，給房子簡單地小資風格裝修下，就是民宿了，但歸根到底，經營管理走的還是原有的農家樂模式。

2015年10月，溫嶺旅游局牽頭，溫嶺市政府各職能部門推出《民宿旅游暫行管理條例》。而在台州市級層面，除了在2015年，由台州市農家樂休閑旅游工作協調小組辦公室印發《台州市2015年農家樂休閑旅游業工作方案》的通知，明確將大力發展“民宿型”農家樂特色村，還未有相關具體條例。據台州市旅游局相關科室工作人員表示，涉及全市層面民宿管理工作開展，必須依附省級部門部署，目前尚未有明確消息。

相比較而言，民宿酒店也是一個投入少、投資小的領域。業內統計，四五年內，正常運轉經營即可收回成本。但也有從業者提醒，在看到民宿良好發展態勢的同時，要注意經營中碰到的實際困難www.outsideinn.com.tw。部分民宿依托於景區，落戶在村落中，基礎設施相對薄弱，導致經營中問題不斷，比如自來水供應、無線網絡建設等，都是亟待解決的問題。



 

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